quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Salão Sabores 2016. Encontro de Gente Grande.

Vi no  Salão Sabores 2016 o encontro de grandes industrias e pequenos produtores. Grandes mestres da gastronomia com aprendizes ( muitos aprendizes). E nessa diversidade, o salão foi um sucesso. Mas bacana mesmo é a oportunidade dada aos iniciantes, aos artesanais e aos produtores locais. Claro que o grande momento era quando as mãos dos chefs partilhavam suas experiências com um público ávido de conhecimentos, sabores e aromas. E tudo isso com a valorização dos "nossos produtos": o socol, uma estrela da gastronomia capixaba, os pescados, o chocolate, o café, os queijos e tudo mais que transforma cozinhar em uma arte de distribuir amor no que se faz. E não poderia deixar de dar os parabéns ao chef Juarez Campos por conduzir tudo com seu bom humor e sabedoria.

























































Carol Cicone (Food Truck Hasta La Pista/Vitória)




Cecília Cunha (Restaurante Alecrim/Domingos Martins)




Fabrícia Sarria (Hotel Senac Ilha do Boi/Vitória) , Jaurez Campos, André Saburó e Paulo Gaudio





Paulo Gaudio



André Saburó




  Gustavo Corrêa




Juarez Campos e Paulo Gaudio



Marcos Livi (Bares Veríssimo e Quintana/SP)

E Fica a Dica.

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