sexta-feira, 8 de maio de 2015

Novidades no Grotto Grill.

O Grotto Grill https://www.facebook.com/grottogrill?fref=ts, sob o comando do chef cordobés, Federico Ciampichini, lança uma nova linha em seu cardápio,  que mistura os cortes tradicionais argentinos de carne bovina, pescados e legumes, todos grelhados na parrilla. Além de uma boa variedade de massas produzidas na própria casa. Na sobremesa, o talento da confeitaria argentina, nas mãos de Valéria Cisternas, é sucesso garantido na  sobremesa. 




Grotto Grill na varanda.




Variadito de Mar - Camarão, Badejo e Lula com Legumes na Parilla.




Chorizo Especial, Batatas Bravas e Purê de Berinjela.





Filé Grotto, com molho Porcinni e Queijo Gruyere  Gratinado e Batata Rosti.







Filé com Crosta de Ervas, Gnocchi com Ragú de Cogumelos com Toque de 
Torrontés.







 

 Peras ao Malbec com arroz doce.




E Fica a Dica.






sexta-feira, 1 de maio de 2015

Porto do Bacalhau. O melhor bacalhau da ilha.

Na noite do dia 29 de abril de 2015, o amigo Telmo Merlo abriu as portas do Porto do Bacalhau  https://www.facebook.com/pages/Porto-do-Bacalhau/117618818320088?fref=ts para um jantar harmonizado de suas criações e os vinhos da Salton. Era o dia da Confraria das Belas. Tudo no devido lugar. A comida perfeita como sempre bem harmonizada com os vinhos selecionados pelo escanção da casa.



O anfitrião Telmo Merlo.





Os vinhos da Salton.





Primeiro prato, Pastéis de Bacalhau e Salton Moscatel.





Os tradicionais Bolinhos de Bacalhau com Prosecco Brut Salton 2014.





Tomates recheados acompanhados por um Chardonnay Salton Virtude.





Bacalhau em Cama de Polenta com o Salton Desejo.






 E de sobremesa Toucinho do Céu  com Salton Intenso Chardonnay.



E Fica a Dica.

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