quinta-feira, 28 de julho de 2016

Dia 29, Dia de Gnocchi da Fortuna. Mas é tão bom que pode ser todo dia.

Você conhece São Pantaleão? Possivelmente não mas foi com esse santo que viveu no século IV que começou a tradição de se comer o Gnocchi da Fortuna. Começou com o santo vagando pregando o cristianismo na Europa em uma época que a pobreza assolava a população. O santo com fome pediu comida na casa de um camponês muito solidário que dividiu com seus pares e o santo o bom e velho gnnocchi. Por acaso na divisão cada participante da refeição ficou com apenas 7 pedaços da massa em cada prato. Como uma gratidão divina, ao final da refeição embaixo de todos os pratos haviam moedas de ouro. Então não custa tentar. No dia 29 peça seu gnnocchi de sua preferência coloque notas ou moedas embaixo de prato e peça com fé. Dizem que comer os 7 primeiros pedaços potencializa o pedido. Boa sorte e bom apetite.
















E Fica a Dica

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Capri Italiano, novidades no cardápio.

O restaurante Capri Italiano https://www.facebook.com/capriitalianocontemporaneo/?fref=ts , sob a batuta do chef baiano Danillo Amaral, lança as novidades do cardápio de inverno. Carnes, frutos do mar, cogumelos e um Magret impecável fazem parte das novidades. 



Chef Danillo Amaral finalizando os trabalhos.





Gnocchi de Polvo cozido em Baixa Temperatura e Molho de tomate com Farofa crocante de Castanhas



Isca de Filé Acebolado com Molho Gorgonzola





Magret na manteiga com ervas com Risotto Milanese (de açafrão) com Molho de Laranja e Especiarias




Polenta com Filézinho ao molho da casa




Polenta com Ragu cremoso de Cogumelos frescos




Risotto de Filé Mignon


E Fica a Dica.

sexta-feira, 8 de julho de 2016

DECK 81, o Gastrobar de Itapoã em Vila Velha

Não é só mais um boteco. É um bar com uma localização privilegiada e um chef com vasta experiência em hotelaria, e como isso não bastasse o chef Léo Moreira é oriundo da cidade com mais botecos do Brasil: Belo Horizonte. Esse é o DECK  81,  https://www.facebook.com/bardeck81/?fref=ts DNA de boteco e gastronomia de primeira em um ambiente confortável e bem localizado. Com isso os Canelas- Verde podem aproveitar um bar descontraído e com um cardápio digno dos mais respeitados e classícos bares. Além é claro de variada carta de cervejas e bons vinhos.



DECK 81, esquina da Hugo Musso Com Resplendor







Chef e agora botequeiro Léo Moreira




O Clássico Torresmo


 
Polenta à Bolonhesa



Berinjela à Parmegiana




Iscas de Tilápia

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