Novidades no Grotto Grill.

O Grotto Grill https://www.facebook.com/grottogrill?fref=ts, sob o comando do chef cordobés, Federico Ciampichini, lança uma nova linha em seu cardápio,  que mistura os cortes tradicionais argentinos de carne bovina, pescados e legumes, todos grelhados na parrilla. Além de uma boa variedade de massas produzidas na própria casa. Na sobremesa, o talento da confeitaria argentina, nas mãos de Valéria Cisternas, é sucesso garantido na  sobremesa. 

Grotto Grill na varanda.

Variadito de Mar - Camarão, Badejo e Lula com Legumes na Parilla.

Chorizo Especial, Batatas Bravas e Purê de Berinjela.

Filé Grotto, com molho Porcinni e Queijo Gruyere  Gratinado e Batata Rosti.

Filé com Crosta de Ervas, Gnocchi com Ragú de Cogumelos com Toque de 

Torrontés.

 

 Peras ao Malbec com arroz doce.

E Fica a Dica.

Porto do Bacalhau. O melhor bacalhau da ilha.

Na noite do dia 29 de abril de 2015, o amigo Telmo Merlo abriu as portas do Porto do Bacalhau  https://www.facebook.com/pages/Porto-do-Bacalhau/117618818320088?fref=ts para um jantar harmonizado de suas criações e os vinhos da Salton. Era o dia da Confraria das Belas. Tudo no devido lugar. A comida perfeita como sempre bem harmonizada com os vinhos selecionados pelo escanção da casa.

O anfitrião Telmo Merlo.

Os vinhos da Salton.

Primeiro prato, Pastéis de Bacalhau e Salton Moscatel.

Os tradicionais Bolinhos de Bacalhau com Prosecco Brut Salton 2014.

Tomates recheados acompanhados por um Chardonnay Salton Virtude.

Bacalhau em Cama de Polenta com o Salton Desejo.

 E de sobremesa Toucinho do Céu  com Salton Intenso Chardonnay.

E Fica a Dica.