Ristorante Valentina, Novo Espaço e Novo Cardápio.

O Ristorante Valentina  - https://www.facebook.com/valentina.ristorante/?fref=ts - abre suas portas em novo endereço na Praia do Canto. E junto com a nova localização veio um novo cardápio. A chef Laura Pin e seu filho Simone Pelletti (sim, Simone é também nome de homem na Itália) elaboraram um cardápio com as claras influencias italianas mas também temperaram com novidades que vão desde as entradas até as sobremesas. Tudo isso com uma boa carta de vinhos para acompanhar tanto no almoço quanto no jantar que a noite tem uma iluminação especial dando ao restaurante um clima moderno e romântico. 

E Fica a Dica.

AMARENA: Doces Delícias da Confeitaria Argentina.

Reinam absolutos na confeitaria argentina os tradicionais alfajores. Mas não pense que é só isso. Para nossa sorte uma dupla de argentinas somaram forças e começaram a produção na AMARENA Doces Delícias - https://www.facebook.com/Amarenadocesdelicias/?fref=ts - . São doces, biscoitos, bolos, com e sem glúten ou lactose e outras delícias que vão encantar  os amantes de uma boa doceria. Além é claro dos variados alfajores. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone que você verá no link acima.

As confeiteiras Valeria Sarquis e Natalia Coronel

E Fica a Dica.

Dia 25 de Outubro, Dia do Macarrão. Que Felicidade!

Não se sabe ao certo na história da humanidade de onde vem  ou quando exatamente surgiu o macarrão. E eu, na minha ignorância, não vou tomar o seu precioso tempo, respeitado leitor, discutindo esse impasse. A única coisa que não se discute é o fascínio nas mesas de todo mundo por esse prato feito de trigo, água, sal e ovos. O macarrão se perpetuou na história atravessando eras, civilizações e expandido fronteiras, tornando o ato de se alimentar com uma receita tão simples, um momento de felicidade . 

Viva eterna ao macarrão.

E Fica a Dica.

AT2 LIVRE.

Recebi com muita alegria o convite da jornalista Monique Tassar do jornal A Tribuna para falar algo relacionado à cultura. Bem, comer é uma atividade cultural e milenar, por isso escrevi o artigo abaixo. Espero que gostem.

E Fica a Dica.

Capri Italiano com Chef Baiano.

 Desde que assumiu a cozinha do Capri Italiano

 https://www.facebook.com/capriitalianocontemporaneo?fref=ts

 o chef baiano Danillo Amaral  vem mostrando o que é que o baiano tem. Um novo  cardápio bem elaborado e com novidades para quem aprecia uma boa mesa. O chef conseguiu em pouco tempo imprimir sua identidade na cozinha sempre refinada do restaurante, como o Magret de Sol que é um destaque. Caro leitor, não tente imaginar como é essa delícia. Só provando. E garanto, será uma grande surpresa.

Chef Danillo Amaral

E Fica a Dica.